Khi mang thai, chế độ dinh dưỡng của mẹ bầu trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Một trong những vấn đề mà nhiều mẹ thường thắc mắc là "Vì sao mẹ bầu nên giảm ăn muối?" Muối không chỉ là gia vị quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày mà còn có ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của mẹ và sự phát triển của thai nhi. Hãy cùng tìm hiểu lý do tại sao việc giảm muối lại quan trọng trong thai kỳ nhé!
Lợi ích của muối đối với bà bầu
Natri là một khoáng chất thiết yếu, có tác dụng duy trì lượng dịch trong cơ thể cũng như chức năng cơ và thần kinh. Khi bạn mang thai, lượng dịch trong cơ thể thay đổi để hỗ trợ thai nhi phát triển và natri đóng một vai trò quan trọng trong việc điều hòa và duy trì ổn định lượng dịch này.
Điều gì xảy ra nếu bạn ăn quá nhiều muối khi mang thai?
Ăn nhiều muối có thể có tác động tiêu cực đến huyết áp. Muối ảnh hưởng đến thận, khiến cơ thể giữ nước. Lượng chất lỏng dư thừa này dẫn đến thể tích máu lớn hơn, có thể khiến huyết áp tăng lên. Đặc biệt với phụ nữ mang thai, nguy cơ phát triển tăng huyết áp và tiền sản giật rất cao do các thay đổi nội tiết trong thai kỳ. Vì vậy, một chế độ ăn ít muối trong thời kỳ mang thai có thể giúp giữ huyết áp trong giới hạn bình thường, giảm nguy cơ đột quỵ và các vấn đề về tim, cũng như các bệnh khác.
Ngoài ra, mẹ bầu cũng cần chú ý đến việc bổ sung i-ốt, một khoáng chất quan trọng cho sự phát triển trí não của thai nhi. Mẹ có thể bổ sung i-ốt từ các loại muối i-ốt hoặc thực phẩm như cá, trứng và ngũ cốc. Tuy nhiên, điều này không đồng nghĩa mẹ bầu nên ăn nhiều muối. Thay vào đó, mẹ hãy chú ý đến việc lựa chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng và ít muối.
Bà bầu nên ăn bao nhiêu muối là đủ?
Để duy trì sức khoẻ, mẹ bầu chỉ cần một lượng muối rất nhỏ. Theo khuyến nghị từ Bộ Y tế, lượng muối tối đa mà mẹ nên tiêu thụ hàng ngày là 5g, tương đương với một thìa cà phê.
Điều đáng lưu ý là lượng muối dễ dàng bị vượt quá do thực phẩm chế biến sẵn, bữa ăn sẵn, đồ ăn mang đi và các loại thực phẩm chế biến. Thực tế, khoảng 75-80% lượng muối mà chúng ta tiêu thụ đến từ những thực phẩm này, không phải từ muối mà chúng ta tự thêm vào món ăn. Điều này có nghĩa là mẹ có thể vô tình ăn nhiều muối hơn mức khuyến nghị mà không nhận ra.
Cách giảm lượng muối khi mang thai
Sau nhiều năm ăn một chế độ ăn nhiều muối, việc chuyển sang ăn ít muối có thể khiến bạn cảm thấy thức ăn vô vị. Tuy nhiên, bạn chỉ cần mất một chút thời gian đầu để vị giác bắt đầu thích nghi và cảm nhận hương vị tự nhiên của thức ăn không ướp muối. Mẹ bầu có thể bắt đầu từ những thay đổi nhỏ như:
- Tự nấu ăn: Sử dụng các loại thực phẩm tươi sống và hạn chế nêm muối vào các món ăn.
- Kiểm tra nhãn dinh dưỡng trên thực phẩm đóng gói: Đảm bảo lượng muối không vượt quá 1,5g trên 100g thực phẩm.
- Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn: Các loại thịt đã qua xử lý như xúc xích, thịt nguội, giăm bông thường chứa nhiều muối.
- Giảm sử dụng sốt và gia vị: Nước tương, mù tạt, dưa chua, sốt mayonnaise và các loại sốt ăn kèm khác đều có thể chứa nhiều muối.
- Chọn các sản phẩm ít muối: Mua rau, củ, đậu đóng hộp không thêm muối và chọn các loại hạt không ướp muối.
Như vậy, giảm ăn muối không chỉ là một lựa chọn thông minh cho sức khỏe của mẹ bầu mà còn là cách để bảo vệ sự phát triển của thai nhi. Mẹ bầu hãy kiên nhẫn, thực hiện những thay đổi nhỏ trong chế độ ăn uống và tin tưởng mình đang làm điều tốt nhất cho bản thân và bé yêu. Chúc các mẹ bầu luôn khỏe mạnh và an tâm trên hành trình làm mẹ đầy ý nghĩa!
