Chúc mừng bạn đã bước vào tuần thứ 2 của thai kỳ! Đây là giai đoạn quan trọng đánh dấu sự phát triển mạnh mẽ của thai nhi. Tuy nhiên, nhiều mẹ bầu cũng bắt đầu gặp phải những triệu chứng ốm nghén khó chịu, khiến việc ăn uống trở nên khó khăn.
Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn thực đơn cho mẹ bầu trong 7 ngày (Tuần 2) với đầy đủ dinh dưỡng, giúp giảm nghén hiệu quả và hỗ trợ thai nhi phát triển khỏe mạnh.
Khi lên thực đơn cho 3 tháng đầu, mẹ hãy chú ý đến các nhóm thực phẩm sau:
- Nhóm tinh bột: gạo, bún, mì, ngô, khoai, sắn.
- Nhóm chất đạm: thịt nạc, cá, trứng, tôm, cua, các loại hạt họ đậu.
- Nhóm chất béo: dầu, mỡ, vừng, lạc.
- Nhóm vitamin và khoáng chất: rau củ, trái cây.
- Thực phẩm giàu chất xơ.
- Nước, nước ép trái cây, sữa.
Trong giai đoạn này, mẹ bầu không cần quá áp lực về việc ăn nhiều. Chỉ cần ăn đủ chất và dễ tiêu hóa là tốt rồi. Thai nhi phát triển khoảng 1g mỗi ngày nên nhu cầu dinh dưỡng chưa cao.
Lịch và thực đơn từng bữa cho mẹ bầu tham khảo
| Ngày/Bữa | Bữa sáng(Thường vào lúc 7h, bữa phụ lúc 9h30) | Bữa trưa(Thường vào lúc 12h, bữa phụ lúc 15h) | Bữa tối(Thường vào lúc 18h, bữa phụ lúc 21h) |
| Thứ 2 | “Bữa chính:” - Trứng - Chuối - Phở - Nước dừa Bữa phụ: Ngô | “Bữa chính:” - Cơm - Mực chiên - Súp lơ luộc - Canh thịt băm nấu chua - Nước cam Bữa phụ: Bánh bao | “Bữa chính:” - CơmThịt lợn rim - Mướp luộc - Thịt bò xào nấm rơm - Nho Bữa phụ: Sữa |
| Thứ 3 | “Bữa chính:” - Trứng - Ổi - Cháo - Nước mía Bữa phụ: Khoai | “Bữa chính:” - Cơm - Thịt gà ram gừng - Đậu đỗ luộc - Lươn xào giá đỗ - Nước táo ép Bữa phụ: Bột yến mạch + Sữa | “Bữa chính:” - Cơm - Tôm rang - Bắp cải xào - Thịt gà luộc - Dâu tây Bữa phụ: Nước cam + Bánh quy |
| Thứ 4 | “Bữa chính:” - Táo - Xôi - Phở - Nước cam Bữa phụ: Bột yến mạch + Sữa tươi hoặc sữa chua | “Bữa chính:” - Cơm - Sườn nấu chua ngọt - Cải chíp xào nấm hương - Canh cải thịt băm - Nước dưa hấu Bữa phụ: Ngô luộc | “Bữa chính:” - Cơm - Thịt lợn kho trứng - Mực xào cần tỏi - Su hào luộc - Cam Bữa phụ: Nước tá ép + Bánh quy |
| Thứ 5 | “Bữa chính:” - Trứng - Chuối - Bánh mỳ kẹp - Nước dừa Bữa phụ: Cháo gà | “Bữa chính:” - Cơm - Thịt bò kho - Bắp cải luộc - Đậu sốt cà chua - Nước cam Bữa phụ: Khoai | “Bữa chính:” - Cơm - Cá chép hấp - Canh ngao nấu chua - Thịt lợn sốt cà chua - Táo Bữa phụ: Sữa |
| Thứ 6 | “Bữa chính:” - Trứng vịt lột - Cam - Bánh bao - Nước mía Bữa phụ: Ngô | “Bữa chính:” - Cơm - Mực chiên - Súp lơ luộc - Canh thịt băm nấu chua - Nước cam Bữa phụ: Bánh bao | “Bữa chính:” - Cơm - Tim xào giá - Rau luộc - Thịt bò hầm - Thanh long Bữa phụ: Sữa |
| Thứ 7 | “Bữa chính:” - Trứng - Ngũ cốc - Bánh mì kẹp - Nước bưởi ép Bữa phụ: Cháo thịt | “Bữa chính:” - Cơm - Cá hồi áp chảo - Rau luộc tùy thích - Canh xương nấu khoai tây - Nước bưởi ép Bữa phụ: Bánh bao | “Bữa chính:” - Cơm - Thịt lợn chiên - Bắp cải luộc - Cá quả xào lăn - Xoài Bữa phụ: Sinh tố bơ + Sữa chua |
| Chủ nhật | “Bữa chính:” - Táo - Phở gà - Nước dâu Bữa phụ: Bánh khoai + Sữa chua | “Bữa chính:” - Cơm - Thịt vịt luộc - Rau muống xào - Canh ngao nấu chua - Sinh tố bơ Bữa phụ: Cháo ruốc cá hồi | “Bữa chính:” - Cơm - Móng giò luộc - Súp lơ luộc - Trứng ốp - Dưa hấu Bữa phụ: Sữa + Bánh quy |
Những điều cần lưu ý khi lên thực đơn:
- Giảm lượng muối để tránh tăng huyết áp và sưng phù.
- Tránh ăn các loại cá biển có hàm lượng thủy ngân cao như cá thu lớn, cá mập, cá kiếm
- Không ăn củ quả mọc mầm như khoai tây mọc mầm.
- Tránh sữa, phô mai chưa tiệt trùng, thịt và trứng sống hoặc nấu chưa chín kỹ.
- Không ăn thức ăn ôi thiu, mốc.
- Tránh xa thuốc lá, rượu, bia, nước có gas, caffeine.
- Hạn chế đồ ngọt, nhiều dầu mỡ.
- Tuyệt đối không bỏ bữa hoặc ăn quá no. Ăn ở lượng vừa phải để tránh bị đầy hơi, khó tiêu.
- Nếu từng bị động thai, hãy hạn chế ăn đu đủ xanh, rau sam vì có thể gây sảy thai
Trong 3 tháng đầu, mẹ bầu cũng lưu ý nên ăn nhẹ trước khi dậy vào buổi sáng, chia nhỏ bữa ăn và uống nhiều nước. Chúc các mẹ bầu có một thai kỳ khỏe mạnh!