1. Vì sao phụ nữ mang thai bị nghén chua?
Ốm nghén là dấu hiệu phổ biến của thai kỳ, được biểu hiện bằng cảm giác buồn nôn và đôi khi là nôn thật sự. Nghén khi mang thai có tên tiếng Anh là “morning sickness”, dấu hiệu này có thể gây khó chịu cho thai phụ vào bất cứ lúc nào trong ngày, chứ không chỉ riêng buổi sáng.
Có đến 90% phụ nữ trải qua cảm giác buồn nôn hoặc nôn ở nhiều mức độ khác nhau khi mang thai. Ốm nghén thường xuất hiện trong 14 tuần của thai kỳ và đây hầu như dấu hiệu đầu tiên cho biết một người phụ nữ đã mang thai. Một số phụ nữ cũng có thể bị ốm nghén kéo dài trong suốt thai kỳ.
Phụ nữ khi mang thai, tùy vào mỗi người mà tình trạng nghén sẽ khác nhau, có người nghén ngọt, có người nghén mặn và cũng có những người nghén chua như bài viết này đề cập. Sau đây là những giải thích cho việc tại sao phụ nữ lại thèm chua khi mang thai:
1.1. Ăn chua giúp phụ nữ giảm cảm giác buồn nôn
Buồn nôn, ăn ít, chán ăn,… là các dấu hiệu ốm nghén thường thấy ở đầu thai kỳ. Mẹ bầu thường gặp khó khăn trong việc ăn uống và tiêu hóa, nó còn khiến mẹ bầu phát sinh cảm giác “sợ ăn”.
Ăn chua giúp phụ nữ giảm cảm giác buồn nôn
Tuy nhiên, khi ăn các loại quả có vị chua như mận, xoài, cóc, nho chua hay dâu,… mẹ bầu lại cảm thấy dễ chịu, ngon miệng và được kích thích thèm ăn hơn. Điều này có thể được giải thích là do trong các loại trái cây này có chứa axit, có khả năng kích thích dạ dày tiết dịch dạ dày, nâng cao hoạt tính của men tiêu hóa, thúc đẩy ruột co bóp. Từ đó mẹ bầu tăng cảm giác thèm ăn và tiêu hóa, hấp thụ thức ăn tốt hơn. Rất nhiều mẹ bầu chỉ cần ăn chút đồ chua là cảm giác ốm nghén lập tức giảm với các mức độ khác nhau.
1.2. Một phản ứng sinh lý của cơ thể khi mang thai
Khi bạn vận động nhiều hay khi trời nóng bức, cơ thể mất nước lập tức sản sinh cảm giác thèm và muốn uống nước. Việc thèm chua của bà bầu cũng tương tự như thế.
Nó có liên quan đến hormone gonadotropin do màng đệm của nhau thai bài tiết ra. Hormone này khống chế axit dạ dày bài tiết, gây giảm bớt lượng tiết ra của axit dạ dày và giảm thấp khả năng tiêu hóa của mẹ bầu (ốm nghén có thể cũng từ đó mà ra). Vì vậy bà bầu thích ăn chua là 1 phản ứng sinh lý bình thường của cơ thể trong giai đoạn này, nó là cách giúp cơ thể cân bằng lượng axit bị khống chế, không thể tiết ra như bình thường.
2. Nghén chua ở mẹ bầu có ảnh hưởng tới thai nhi không?
Tình trạng nghén đồ chua ở mẹ bầu là biểu hiện bình thường khi mang thai, tuy nhiên các trường hợp nghén nặng lại không hề tốt. Mẹ bầu nghén nặng chỉ thèm đồ ăn chua và chỉ ăn các loại thực phẩm này thay vì cần ăn đa dạng thực phẩm để cân bằng dưỡng chất.
Nghén chua là bình thường khi mang thai nhưng mẹ không nên chỉ ăn mỗi đồ chua
Việc chỉ ăn chua hoặc ăn quá nhiều đồ chua sẽ khiến cơ thể mẹ bị mất cân bằng dinh dưỡng, thiếu hụt những chất cần thiết nhất cho thai nhi. Điều dĩ nhiên khi thai nhi không được cung cấp đủ dinh dưỡng từ mẹ sẽ không thể phát triển khỏe mạnh bình thường. Bản thân cơ thể mẹ khi ăn quá nhiều đồ chua cũng dễ bị đau dạ dày, ảnh hưởng đến tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng.
Tuy nhiên nếu mẹ bầu nghén đồ chua biết cân bằng, ăn kết hợp thực phẩm chua với các loại thực phẩm khác để có thể bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể thì sẽ mang lại nhiều lợi ích. Cụ thể, thực phẩm chua giúp mẹ bầu:
- Giảm tình trạng ốm nghén, mệt mỏi.
- Kích thích vị giác giúp mẹ bầu ăn ngon miệng hơn.
- Đồ chua thường cung cấp axit, là môi trường giúp nguyên tố sắt (rất cần thiết cho thai kỳ) chuyển từ bậc cao xuống bậc thấp để dạ dày dễ hấp thụ, giảm nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt thai kỳ.
- Tăng cường sức đề kháng.
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
- Các loại quả chua còn chứa nhiều vitamin C có lợi cho việc hình thành tế bào, cấu thành các bộ phận, phát triển tâm huyết quản, kiện toàn hệ thống tạo máu của thai nhi; đồng thời tăng sức đề kháng cho mẹ bầu.
3. Những món ăn vặt có vị chua mà mẹ bầu nên ăn
3.1. Sữa chua
Sữa chua cung cấp nhiều lợi khuẩn và dinh dưỡng tốt cho hệ tiêu hóa. Mẹ bầu có thể ăn sữa chua mỗi ngày, vừa đáp ứng cơn nghén chua vừa bổ sung được các chất dinh dưỡng cần thiết cho bản thân và cho thai nhi.
Sữa chua cung cấp nhiều lợi khuẩn và dinh dưỡng tốt cho hệ tiêu hóa của mẹ bầu
3.2. Dâu tây, dâu tằm
Dâu tây, dâu tằm là những loại quả mọng có vị chua rất dễ ăn lại giàu dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe của mẹ và bé. Dâu tây và dâu tằm giàu vitamin C, mangan, folate và kali. Tuy nhiên lưu ý không nên ăn quá nhiều cùng một lúc, mẹ bầu có thể kết hợp với sữa chua để cân bằng vị tốt hơn.
3.3. Nước ép bưởi, cam, quýt, chanh
Các loại trái cây có múi như bưởi, cam, quýt, chanh… có vị chua đặc trưng, là món ăn thần thánh dành cho các mẹ bầu thèm chua. Mẹ bầu có thể ăn hoặc uống nước ép của những loại quả này mỗi ngày để cung cấp nguồn vitamin C dồi dào cho cơ thể, tăng sức đề kháng, hỗ trợ chuyển hóa canxi và quá trình nuôi dưỡng thai nhi lớn khỏe trong bụng mẹ
Nước ép từ các loại quả có múi như bưởi giúp mẹ bầu giải tỏa cơn nghén chua
3.4. Nho
Nho chứa nhiều vitamin và khoáng chất như Vitamin A, C, B1, beta-carotene photpho, canxi, sắt, magie, axit folic và chất xơ...Quả nho có thể thúc đẩy sự phát triển hệ thần kinh của thai nhi, thúc đẩy chức năng tạo máu, giúp mẹ bầu ít nguy cơ bị thiếu máu, giảm các vấn đề về hệ tiêu hóa, tăng cường chức năng thận, tăng sức đề kháng, trao đổi chất và giảm phù nề. Đồng thời giúp thai nhi phát triển toàn diện hơn, hỗ trợ hình thành hệ xương và răng cho bé. Tuy nhiên, trong nho chứa khá nhiều đường, mẹ bầu có tiền sử hay nguy cơ bị tiểu đường thai kỳ cần ăn vừa đủ không nên quá lạm dụng.
3.5. Táo xanh
Táo xanh là loại quả hết sức phổ biến trong thực đơn của các gia đình hiện nay. Đây cũng là loại quả tương đối thích hợp cho bà bầu. Trong quả táo xanh có chứa rất nhiều pectin, có khả năng ngăn ngừa tiểu đường thai kỳ, cholesterol máu cao, hỗ trợ tiêu hóa, giúp nhuận tràng, giảm táo bón hữu hiệu, cải thiện sự thèm ăn, phòng ngừa tiền sản giật và giàu vitamin A, C, B6. Ngoài táo xanh, các mẹ cũng có thể sử dụng táo ta, vừa rẻ vừa biết rõ nguồn gốc mà tác dụng cũng tương tự.
Táo xanh có vị chua nhẹ phù hợp với phụ nữ mang thai đang nghén
Phụ nữ mang thai thèm ăn chua là tình trạng bình thường, phù hợp với nhu cầu sinh lý và nhu cầu dinh dưỡng. Nếu mẹ bầu nào xuất hiện cảm giác thèm chua và thích ăn đồ chua thì không phải quá lo lắng. Song, mẹ cần lưu ý, ăn chua phải có giới hạn nhất định, không tập trung vào ăn mỗi đồ chua mà bỏ quên thực đơn dinh dưỡng khác làm mất cân bằng dinh dưỡng ảnh hưởng tới sức khỏe mẹ và bé.
